Escolher bem o jiló.
Tire o talo.
Colocar para cozinhar com água e sal. O tempo depende do seu gosto (jiló duro ou mole).
Retire o miolo do jiló.
Coloque a carne moída em outra panela junto como o oleo, cebola, caldo de carne e o alho.
Quando tiver soltinha coloque o molho de tomate. O tempo varia de acordo com o seu gosto.
Agora recheie o jiló com um pouco de requeijão, em seguida com a carne moída e por cima o parmesão ralado.
Leve ao forno aquecido por 10 minutos.
Sirva quente apenas com arroz branco.