Coloque o leite gelado no liquidificador junto com o alho, salsa, cebolinha, sal, pimenta.
Bata na velocidade mínima, quando misturar tudo, acrescente o óleo aos poucos, sem parar, até que engrosse.
O ponto é uma pasta bem consistente.
Leve ao freezer por alguns minutos para gelar.
Pode acompanhar churrasco e saladas.