Coloque o milho da canjica de molho de um dia para o outro.
Depois cozinhe o milho na panela de pressão (somente com água), logo após pegar pressão deixe 30 minutos.
Coloque todo o leite numa panela, pegue o milho já cozido e deixe por 20 minutos.
Passados os 20 minutos, acrescente o coco.
Logo após o coco, despeje metade do amendoim.
Acrescente as 2 latas de leite condensado e deixe a canjica ficar fervendo por uns 10 minutinhos.
Coloque o restante de amendoim que é para engrossar o caldo.
Feito isso acrescente o açúcar, ele vem por ultimo pois ele endurece o caroço do milho.
Espere até que o açúcar derreta e deixe esfriar e servir.
Obs.: Eu pessoalmente coloco 3 latas de leite condesado, prefiro não usar açúcar, fica bem mais gostoso.