Name: Lasanha sabor especial
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de 200 g de massa pré-cozida de lasanha; 300 g de mussarela ralada (grossa); 2 colheres (sopa) de azeite; 1 dente de alho picadinho; ½ cebola picadinha; 3 tomates maduros picadinhos; 6 azeitonas sem caroço picadinhas; 200 ml de água; Sal a gosto; 1 embalagem de molho pronto de tomate (340 g); 1 colher (chá) de orégano; 1 colher (chá) de cheiro-verde picado; 500 ml de leite; ¼ de cebola bem picadinha; 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 caixinha de creme de leite

Lasanha sabor especial

Por Mirian Maria de Oliveira Sousa

45 min

Ingredientes (12 porções)

1 pacote de 200 g de massa pré-cozida de lasanha
300 g de mussarela ralada (grossa)
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picadinho
½ cebola picadinha
3 tomates maduros picadinhos
6 azeitonas sem caroço picadinhas
200 ml de água
Sal a gosto
1 embalagem de molho pronto de tomate (340 g)
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de cheiro-verde picado
500 ml de leite
¼ de cebola bem picadinha
3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça o molho vermelho: esquente o azeite em uma panela, adicione o alho e a cebola, deixe dourar levemente.

Passo 2 :

Adicione os tomates e as azeitonas, refogue bem, mexendo por cerca de 2 minutos.

Passo 3 :

Acrescente sal e 100 ml de água e tampe a panela para cozinhar.

Passo 4 :

Após mais ou menos 5 minutos, abra e coloque o molho pronto e os 100 ml de água restante, mexa até esquentar e desligue o fogo.

Passo 5 :

Adicione o orégano e o cheiro-verde.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 :

Para o molho branco, bata no liquidificador o leite, a cebola, o amido de milho e a manteiga por 1 minuto.

Passo 8 :

Coloque em uma panela em fogo baixo, mexendo devagar, sem parar, até engrossar um pouco.

Passo 9 :

Se o creme empelotar, bata novamente no liquidificador e coloque de volta na panela, desligando o fogo imediatamente.

Passo 10 :

Adicione sal e o creme de leite e misture.

Passo 11 : Montagem:

Em uma travessa refratária retangular média faça camadas começando com um pouco de molho vermelho que cubra o fundo, depois algumas folhas da massa de lasanha, um pouco de molho branco e mussarela.