Bolo de coco
Por jacy menezes

Ingredientes (15 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Bata as gemas, margarina e açúcar até que fique um creme bem macio.

Passo 3 :

Acrescente farinha de trigo, coco e o leite de coco, por fim o fermento, misture as claras delicadamente.

Passo 4 :

Leve para assar em forma untada e enfarinhada.

Passo 5 :

Com o bolo ainda quente regue com o leite de coco e polvilhe o coco ralado.

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