Ferva o leite e o óleo junto com o sal.
Em uma tigela coloque o polvilho azedo e junte a mistura fervendo.
Espere esfriar e misture alternadamente os ovos e os queijos.
Sove até a massa ficar homogênea.
Faça as bolinhas, coloque em uma forma e asse em forno preaquecido a 200°C até dourar.