Bolo com creme de chocolate
Por Laila Elhadi

Ingredientes (14 porções)

Pão-de-ló

Creme

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater as claras em neve com uma pitada de sal, reserve.

Passo 2 :

Em uma vasilha bater a manteiga derretida, o açúcar e as gemas até ficar um creme claro, a seguir colocar o leite, a farinha, o fermento e as claras em neve, misturar tudo junto.

Passo 3 :

Untar a forma.

Passo 4 :

Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Passo 5 : Creme:

Colocar o leite moça, o leite e dissolver a maizena no leite.

Passo 6 :

Levar ao fogo sempre mexendo até engrossar.

Passo 7 :

Cortar o bolo ao meio e jogar o creme em cima.

Passo 8 : Cobertura:

Bater na batedeira manteiga derretida, açúcar, nescau e a pitada de pó royal, depois tirar da batedeira e colocar 2 caixas de creme de leite.

Passo 9 :

Misturar com uma colher e cobrir o bolo todo com este creme.

Passo 10 :

Se gostar de um bolo bem molhadinho, fazer uma mistura de 2 copos de leite de coco e 1 copo de açúcar, antes de colocar o creme furar o bolo com um garfo e jogar esta calda em cima e voltar colocar o recheio.

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