Em uma panela, ou frigideira grande coloque o alho e o azeite de oliva, a pimenta, o molho de tomate e o sal.
Deixe uns 3 minutos para que os ingredientes pegue o gosto e reserve.
Coloque o espaguete para cozinhar e deixe al dente quando estiver pronto, escorra e junte ao molho encorporando todo o espaguete no molho, depois ainda mexendo acrescente a mussarela.
Se preferir, coloque queijo ralado em cima que fica uma delícia.
Obs.: Mussarela de búfala se encontra em casas de queijo, ou se preferir substitua por um queijo mais leve como o queijo coalho que fica muito bom também.