Em uma vasilha bata os ovos até a gema ficar completamente mistura com a gema.
Em outra vasilha corte a calabresa em rodelas, pique a cebola e a azeitona, rale uma cenoura pequena e o queijo.
Misture o fermento em pó e os sachês de tempero aos ovos batidos, em seguida, acrescente o fermento em pó, misture os outros ingredientes.
Coloque numa forma pequena untada, salpique orégano, leve ao forno por 20 a 30 minutos.
Sirva com arroz branco e salada de alface.