Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a essência.
Em seguida despeje em um refratário onde já devem estar a farinha e o fermento.
Após misturar, despeje a massa em fôrma com furo central (tipo pudim) untada e enfarinhada.
Em seguida, lave as uvas, seque bem e polvilhe farinha.
Afunde-as na massa.
Asse em forno médio por 35 minutos e desenforme após amornar.
Dica: Essa massa é uma delícia mesmo sem qualquer fruta, mas você pode fazer com banana, maçã, ou qualquer outra fruta, picando e acrescentando na massa antes mesmo de despejar na forma.
Fica divina.