Preaqueça o forno.
Cozinhe a mandioquinha com um pouco de sal e, depois de cozida, esprema ou amasse com um garfo.
Leve ao fogo em uma panela grande a margarina e derreta-a, acrescentando em seguida essa massa de mandioquinha e, em seguida, despeje o creme de leite, mexendo bem até que se incorporem. Reserve.
Fatie a linguiça calabresa bem fininha e, junto com a cebola, leve ao micro-ondas em um refratário por 7 minutos, até que a linguiça e a cebola cozinhem e murchem um pouco, tirando assim a crocância da cebola, ficando macia.
Tire-os do micro-ondas e acrescente a lata de milho verde e a cebolinha picada, e misture bem.
Num refratário médio, unte-o com margarina e vá alternando camadas de purê de mandioquinha, linguiça com a cebola e o milho, até que a última camada seja o purê de mandioquinha.
Por último, salpique a mussarela ralada ou o queijo parmesão de ralo grosso e leve ao forno por 20 minutos, até que fique douradinho.
Sirva com arroz branco e salada verde.
Bom apetite!