Name: Almôndegas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g carne moída magra; 1 ovo; 1 envelope sazon - sabor picanha (ou outro a gosto); 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de orégano; 3 colheres grandes (tipo de arroz) de gordura vegetal hidrogenada; 2 dentes de alho amassados com sal; 1/2 cubo de caldo de carne; 3 folhas de louro; 1 colher (chá) de orégano; 1 /2 colher de massa de tomate; 1 colher (chá) de colorau; 2 gotas de pimenta (opcional); Cubinhos de pimentão (a gosto); Água

Almôndegas

Por Jacqueline

45 min

Ingredientes (4 porções)

Para as almôndegas

500 g carne moída magra
1 ovo
1 envelope sazon - sabor picanha (ou outro a gosto)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de orégano
3 colheres grandes (tipo de arroz) de gordura vegetal hidrogenada

Para o molho

2 dentes de alho amassados com sal
1/2 cubo de caldo de carne
3 folhas de louro
1 colher (chá) de orégano
1 /2 colher de massa de tomate
1 colher (chá) de colorau
2 gotas de pimenta (opcional)
Cubinhos de pimentão (a gosto)
Água

Modo de preparo

Passo 1 :

Com exceção da gordura vegetal, coloque todos os ingredientes da almôndega em uma vasilha e misture com as mãos, até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas e reserve.

Passo 2 : Molho:

Esquente um pouco de gordura vegetal e frite a massa de tomate um pouco.

Passo 3 :

Acrescente o colorau, o alho, o caldo de carne, o louro, o orégano e a pimenta. Coloque um pouco de água e deixe ferver.

Passo 4 :

Esquente bem a gordura vegetal e frite as almôndegas aos poucos; depois coloque-as no molho e deixe cozinhar um pouco. Observe se o molho está encorpado.