Coloque no liquidificador o óleo, leite, ovos, 1 cubo de caldo de galinha, 2 colheres de parmesão e bata por 1 minuto.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.
Aqueça o óleo, frite o tempero alho e sal, acrescente a cebola, o pimentão, o caldo de galinha e refogue até murchar bem a cebola e o pimentão.
Em seguida acrescente o frango desfiado e mexa bem.
Acrescente o tomate picadinho e deixe cozinhar até o tomate desmanchar bem.
Acrescente o molho de tomate, o milho verde e o palmito.
Por último coloque a azeitona e o orégano.
Ajuste o sal. Provavelmente não haverá necessidade de colocar sal, devido ao sal da azeitona e demais ingredientes.
Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
Despeje a massa direto do liquidificador para a forma, com cautela, para ela se espalhar de forma homogênea.
Coloque o molho que você preparou, utilizando uma colher grande colocando devagar para o recheio não mergulhar todo na massa. Ele deve ficar 2/3 de recheio em cima da massa.
Coloque o requeijão, também a colheradas, de forma que tenha um pouco em cada parte da forma, inclusive nas bodas. O requeijão vai repousando sobre o molho de frango, serve para deixar o recheio mais molhadinho.
Para cobrir o recheio, fazer a metade da receita da massa, ou seja: massa de cobertura, 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 ovo grande, 1 xícara de farinha de trigo com fermento, 1 colher de sopa de parmesão ralado, 1/2 saquinho de tempero branco para arroz
O diferencial desa massa de cobertura, é que ela deve ficar um pouco mais mole que a massa principal, se necessário acrescente 2 colheres de leite ou água pra ficar mais mole.
Colocar a massa de cobertura a colheradas, com delicadeza, cobrindo totalmente o recheio. Se ficar parte do recheio descoberta, o frango fica ressecado ao assar.
Polvilhe parmesão a gosto sobre a torta e leve para assar por 45 minutos em forno médio. Espete um palito para testar se está assado, se o palito sair limpo, estará assada.
Fica levemente dourada.