Name: Empadão da Kel
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 1 pote de margarina Qualy (500 g); Um pouco de óleo (se precisar); 2 peitos de frango pequenos ou 1 grande cozidos e desfiados; 3 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 1/2 pimentão verde picado; 1 tomate sem sementes picado; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; 1 sachê de molho de tomate; 1 sazón verde; 1 caldo de galinha; Sal a gosto; 1 xícara de água; Azeite a gosto; 2 gemas para pincelar

Empadão da Kel

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Rachel Fonseca

Por Rachel Fonseca

120 min

Ingredientes (10 porções)

Para a massa

1 kg de farinha de trigo sem fermento
1 pote de margarina Qualy (500 g)
Um pouco de óleo (se precisar)

Para o recheio

2 peitos de frango pequenos ou 1 grande cozidos e desfiados
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1/2 pimentão verde picado
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 sachê de molho de tomate
1 sazón verde
1 caldo de galinha
Sal a gosto
1 xícara de água
Azeite a gosto
2 gemas para pincelar

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em uma bacia despeje a farinha e logo em seguida a margarina e vá solvando com as mãos até a massa ficar homogênea. Se achar que ainda está um puco seca adicione um pouco de óleo de soja ate desgrudar das mãos.

Passo 2 :

Abra a massa em um refratário completando o fundo e os lados com a massa, fure com um garfo de leve toda a massa e reserve.

Passo 3 : Molho:

Refogue o alho no azeite até dourar e logo em seguida jogue todos os temperos (cebola, tomate, pimentão e azeitona), deixe refogar um pouco e adicione o frango e o caldo de galinha.

Passo 4 :

Em seguida jogue a ervilha, o milho e o molho de tomate, deixe refogar um pouco, coloque a água e um fio de azeite e o sazón verde. Acerte o sal. Deixe refogar durante 10 minutos e desligue.