Cozinhe o macarrão com água e sal por uns 6 minutos. Reserve.
No liquidificador coloque o ovo, uma pitada de sal, o vinagre, acrescentando o óleo aos poucos até dar ponto de maionese, junte a sardinha.
Misture ao macarão, juntando o dueto e sirva gelado. Fica ótimo com frango grelhado.