Em uma panela quente derreta o chocolate em pó com o açúcar.
Quando tiver derretido adicione o creme de leite.
Tire do fogo e esprema os limões. Reserve.
Em uma batedeira bata os ovos e adicione a manteiga, a farinha, o pó de gelatina, esprema os limões, bata até ter uma concistencia de massa de bolo.
Adicione o fermento e mexa com uma colher apenas para ele se misturar.
Encha a forma de cupcake com as forminhas de papel.
Adicione aos poucos a massa até a metade da forminha com uma colher.
Coloque no forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.
Depois de tirar do forno deixe esfriar e coloque a cobertura com uma colher, coloque as raspas de limão por cima.