Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 cenouras médias picadas; 4 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 4 colheres (sopa) de chocolate do Padre; 4 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de leite; Ovolmatine

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Por Bárbara Moraes

60 min

Ingredientes (15 porções)

Bolo

2 cenouras médias picadas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

4 colheres (sopa) de chocolate do Padre
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite
Ovolmatine

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Passo 2 :

Assar em forma untada e enfarinhada em forno médio por cerca de 25 minutos.

Passo 3 : Cobertura:

Levar ao fogo baixo e deixar ferver por 2 minutos. Despejar sobre o bolo ainda quente. Salpique ovolmatine sobre a cobertura para ficar um pouco crocante.

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