Em uma vasilha coloque o palmito, atum e azeitona.
Acrescente um pouquinho de sal, ervas finas e azeite para temperar. Reserve.
Bata no liquidificador todos os outros ingredientes até obter uma massa homogênea.
Em uma forma retangular média untada e enfarinhada, coloque metade da massa, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
Asse em forno preaquecido a 220ºC por cerca de 25 minutos.