Pique a couve bem fininha.
Junte a cebola picada, o alho amassado, o vinagre e o sal, reserve.
Coloque o óleo em uma frigideira deixe esquentar bem.
Jogue o óleo quente na couve já temperada e mexa bem.
Agora é só se deliciar, essa receita fica ótima acompanhando aquela feijoada.