Aquecer o leite, colocar o chocolate picado já no leite quente.
Esperar o chocolate derreter (tomar cuidado pra não deixar o leite subir).
Depois que o chocolate derreter acrescentar o creme de leite, e se gostar mais doce podem colocar um pouco de açúcar.
Aí deixa levantar fervura e pode desligar o fogo.
Se quiser mais grosso coloca menos leite.
Pra esquentar o frio é ótimo.