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Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Em uma frigideira preaquecida coloque uma gotinha de óleo.
Depois de assar a primeira, para as outras não precisa colocar mais óleo.
Asse as panquecas até fique douradinhas, deixe esfriando.
Misture todos ingredientes, leve ao fogo até que engrosse igual brigadeiro.
Recheie as panquecas e enrole.
Coloque em uma travessa e leve à geladeira, em 20 minutos está pronto!