Cozinhe o macarrão e deixe al dente.
Misture a maisena no leite para desmanchar.
Em uma panela média coloque os queijos para derreter não pare de mexer para não queimar.
Depois de bem derretido porém você ainda percebe alguns pedacinhos do gorgonzola misture o leite e continue mexendo até engrossar.
Desligue o fogo e vire o creme de leite e mexa ate encorpar e ficar bem lisinho.
Misture ao macarrão e sirva, polvilhado com queijo ralado.