Name: Salada de macarrão com frango da Abima
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de massa curta cozida al dente; 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de chá de cebola cortada em cubos pequenos; 1 kg de peito de frango cozido e desfiado; 1 sachê de caldo de galinha em pó; ½ kg de maionese ou creme de leite UHT; 1 colher de sopa de mostarda; Sal, pimenta e noz-moscada a gosto; 2 xícaras de chá de alface tipo americana cortada em pedaços pequenos; 200 g de uva passa sem sementes; 1 cenoura crua ralada no ralo grosso; 1 xícara de chá de bulbo de erva doce cortado em tiras finas; 1 xícara de chá de cheiro verde fresco picado; Água se necessário ou caldo do cozimento do frango; Flores de cenoura para decorar