Começando pela carne vá fazendo os espetos, carne cebola tomate e pimentão (pimentão é opcional).
Eu os faço com 15 cm mais ou menos 4 carne 4 cebola e 4 tomate ( pedaços) para que caibam numa frigideira normal.
Passe os espetos na farinha de trigo, pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca.
Coloque óleo numa frigideira mais ou menos que chegue na metade do espeto.
Está pronto é só servir.
Frite em óleo quente até que estejam douradinhos.
Obs: A farinha de trigo é opcional, serve apenas para que os espetos fiquem molhadinhos e com casquinhas mais grossas.
Dica: Use somente a clara do ovo batida, a gema costuma formar espumas na hora de fritar, também pode colocar água junto com a clara e bater, rende bastante.