Name: Risoles de queijo com presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 copos (requeijão) de leite; 1 colher sopa de manteiga ou margarina; 1 colher chá de sal; 2 copos (requeijão) farinha de trigo peneirada; farinha de rosca e gema de ovo para empanar; 300 g de queijo prato moído; 300 g de presunto; orégano a gosto

Risoles de queijo com presunto

Por jeanne

30 min

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 copos (requeijão) de leite
1 colher sopa de manteiga ou margarina
1 colher chá de sal
2 copos (requeijão) farinha de trigo peneirada
farinha de rosca e gema de ovo para empanar

Recheio

300 g de queijo prato moído
300 g de presunto
orégano a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture numa vasilha o queijo com presunto e o orégano reserve.

Passo 2 :

Numa panela ferva o leite,a margarina e o sal. Quando levantar fervura, jogar de uma vez a farinha de trigo mexa até soltar da panela.

Passo 3 :

Coloque a massa no mármore, estique até ficar lisinha, corte com a boca do copo ou cortador.

Passo 4 :

Recheie os risolis, feche e passe no ovo e na farinha de rosca, leve para gelar por 2 horas e leve para fritar em óleo a 200°C, aos poucos, até ficarem dourados.