Bata no liquidificador os ovos, leite de coco, açúcar e a manteiga.
Adicione a farinha de trigo e bata bem. o segredo de um bolo fofinho e como se bate a massa.
adicione o fermento , e misture a goiabada com um garfo.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro e leve ao forno.
Deixe esfriar desenforme e polvilhe o açúcar e sirva!