Com uma faca pontuda e pequena, tire os ossos e a pele do frango.
Comece a colocar o recheio, sendo uma fatia de pimentão, uma de cebola, uma de cenoura e uma de bacon.
Enrole tudo e prenda com palitos de dente, faça isso com todos os pedaços.
Refogue em uma panela de pressão o óleo, a cebola, o alho e o cheiro verde.
Em seguida coloque as coxa e sobrecoxa recheadas, refogue até dourar um pouco.
Coloque na pressão uns 40 minutos
Retire do fogo e pronto.