Em uma panela de pressão coloque o óleo, doure a cebola e o alho junto com o sal.
Acrescente, o tomate pimentão e o frango, refolgue acrescente o estrato de tomate, os cubos de caldo de galinha e a água.
Coloque na pressão e deixe cozinhar aproximadamente por 20 min de acordo com a chama de seu fogão.
Retire do folgo, deixe esfriar.
Reserve o caldo e desfie o frango.
Em uma panela cozinhe as batatas descascadas com o sal.
Escorra as batatas, passe no espremedor coloque em uma panela adicione 1 colher de margarina, 1 colher de maionese e o leite, misture bem.
Leve ao fogo, mexa até soltar do fundo da panela.
Em uma panela coloque o frango, o caldo reservado as azeitonas, o milho e a ervilha.
Leve ao fogo, deixe levantar fervura.
Desligue o fogo acrescente, o requeijão e reserve o molho.
Monte a torta intercalando pão, maionese, molho, de forma que termine com o pão, cubra com o purê e decore com a batata palha.