Descascar e lavar as batatas e cortá-las em cubinhos.
Cozinhar as batatas em pouca água salgada.
Uma vez cozidas, escorrer as batatas e deixar o vapor "subir" (para não aguar o purê).
Enquanto as batatas estiverem cozinhando: levar a manteiga, o creme de leite e o leite a ferverem, baixar o fogo e deixar fervilhar uns 3 minutos, acrescentar a noz-moscada e sal (pode ficar salgadinho, porque é para 1 kg de batatas).
Posteriormente voltar a pôr as batatas na panela, triturá-las e acrescentar o "molho" de manteiga e leite aos poucos e só acrescentar mais quando o anterior tiver sido absorvido pelas batatas e faça a consistência como preferir.