Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo com furo central.
Preaqueça o forno em temperatura média.
Bata no liquidificador as folhas de brócolis com o leite e os ovos. Reserve. Em um tigela, coloque o açúcar, a margarina e misture bem, junte a mistura reservada, a farinha e o fermento e bata bem até ter uma mistura homogênea.
Leve ao forno por 40 minutos.
Deixe amornar e desenforme.