Triture os biscoitos no liquidificador;
Adicione a manteiga e forre o f undo e as laterais de uma fôrma de aro removível.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, a gelatina (preparada conforme as instruções da embalagem) e o creme de leite.
Despeje esse creme sobre a massa da torta e leve à geladeira por 1 hora.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Espalhe sobre o creme de limão.
Decore com as raspas (se desejar acrescente raspas de limão junto às de chocolate) e leve à geladeira por 2 horas.
Sirva.