Leve a panela ao fogo coloque o azeite, cebola e alho refogue, coloque o arroz, continue refogando.
Junte os tomates e mexa, junte os pimentões, as passas, o sal e o sazón, continue refogando e mexendo (fogo médio).
Coloque a água fervente, as ervilhas com o milho, panela semitampada, fogo médio.
Quando secar a água verifique se está macio, se necessário coloque mais um pouco de água.
Arroz cozido coloque a salsinha picada, tampe a panela para que a salsinha murche.