Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
Deixe esfriar.
Corte cada batata em 4 fatias médias.
Monte os sanduíches. Batata, uma fatia de queijo, duas fatias de salame, batata.
Prenda com palitos em diagonal.
Passe os sanduíches pelos ovos batidos com leite e uma pitada de sal. Envolva na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.