Pique toda a cebola em cubinhos bem pequenos.
Coloque em uma panela dois fios de óleo e frite a cebola até ela ficar marrom.
Coloque a sobre coxa e frite.
Coloque a medida de 3/4 de um copo de requeijão do shoyu.
Cubra a sobre coxa com água e tampe. Quando começar a ferver deixe meia tampa.
Desligue quando estiver como se fosse uma calda.
É divino!