Coloque em uma panela o óleo, alho, cebola deixe dourar.
Acrescente o tomate, deixe murchar e coloque a carne moída e os temperos a gosto.
Deixe fritar.
Coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar bastante até que o molho que encorpore.
Pegue uma forma, coloque o molho, uma camada de massa de pastel, sempre sobre a massa, coloque o molho, depois em seguida coloque queijo e sobre o queijo o presunto, forme camadas.
Cubra tudo com molho.
Leve ao fono por 20 minutos.