Coloque a carne seca de molho, por no mínimo 12 horas antes do preparo.
Coloque para cozinhar por 10 minutos na panela de pressão.
Enquanto isso corte as calabresas em tiras bem fininhas e refogue na margarina.
Retire a carne da panela e desfie, junte-as com a calabresa deixe dar uma fritada.
Agora corte a mussarela em tiras e junte a mistura.
Sirva em seguida com arroz branco e batatas palha.