Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e branco pode bater na batedeira.
Continuar batendo e acrescentar a manteiga o leite e a farinha.
No fim colocar o fermento.
Untar uma forma com manteiga (ou margarina) para não grudar ou usar papel manteiga.
Já untado colocar o açúcar cristal no fundo da travessa.
Colocar as bananas fatiadas no fundo. Salpicar com canela em pó. Despejar a massa sobre as bananas. Assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.