Name: Strogonoff de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne de sua preferência, como patinho ou coxão mole; 3 cebolas médias; 1 vidro de champignon ou palmito; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 2 latas de creme de leite; 3 tomates picados sem pele e sem sementes; 3 colheres (sopa) de óleo de oliva; 2 colheres (sopa) de ketchup; 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

Strogonoff de carne

4.4/5 (948 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Quando se pensa em pratos reconhecidos pela sua versatilidade e sabor marcante, o strogonoff de carne certamente vem à mente como um clássico que agrada a todos. Esta receita, simples e cheia de sabores intensos, oferece uma experiência gastronômica que cativa os paladares mais exigentes. Com ingredientes básicos como carne macia, cebola, cogumelos champignon, temperos e o toque especial do creme de leite, este strogonoff oferece uma explosão de sabores em cada garfada. O preparo é descomplicado: a carne é cuidadosamente cozida com cebola, tomates e caldo de carne, criando uma base saborosa. O ketchup e os cogumelos champignon são adicionados para realçar ainda mais o sabor e a consistência do molho, que se torna irresistivelmente cremoso. Após atingir a textura desejada, o creme de leite é incorporado ao molho, proporcionando um acabamento suave e aveludado. O prato é finalizado com um toque de tempero e batata palha, elevando tanto a apresentação quanto o sabor desta iguaria. Este strogonoff é um clássico amado por todos, perfeito para reuniões familiares ou para um jantar especial. Siga estas instruções simples e desfrute de um prato que é um verdadeiro deleite para o paladar, com sabores que certamente conquistarão o coração de quem o experimentar.

Por Daiane dos Santos

Fácil
Custo médio
30 min
1.589 comentários

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne de sua preferência, como patinho ou coxão mole
3 cebolas médias
1 vidro de champignon ou palmito
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 latas de creme de leite
3 tomates picados sem pele e sem sementes
3 colheres (sopa) de óleo de oliva
2 colheres (sopa) de ketchup
1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

Utensílios

Panela
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Colher de pau
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Copo medidor
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Travessa de vidro
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Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.

Passo 2 :

Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso.

Passo 3 :

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.

Passo 4 :

Mexa até incorporar o molho ao creme.

Passo 5 :

Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha.

Informações adicionais

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