Estrogonofe de frango com macarrão e arroz branco
Foto : Vivi
Por Thais Lopes

Ingredientes (4 porções)

Macarrão

Arroz

Estrogonofe de frango

Modo de preparo

Passo 1 :

O macarrão pode ser feito da maneira que você costuma fazer, o macarrão parafuso cozinha bem rápido, então não é necessário esperar muito tempo!

Passo 2 :

Depois do macarrão devidamente cozido, escorra-o e reserve.

Passo 3 :

Na mesma panela do cozimento, coloque o óleo, ainda morno (não muito quente), acrescente o caldo de galinha, e a cebola, refogue bem.

Passo 4 :

Coloque a massa de tomate, prove o sal, coloque o pimentão depois o tomate (se quiser pode colocar um pouco de azeitona também).

Passo 5 :

Espere pegar o gosto dos temperos.

Passo 6 :

Lembre-se, sempre no fogo baixo.

Passo 7 :

Depois coloque o macarrão já lavado, misture com o molho, apague o fogo e reserve.

Passo 8 :

O arroz também pode ser feito da maneira que você costuma fazer no dia a dia.

Passo 9 :

O sazón é colocado junto com o alho, mas para não queimar refogue os em fogo bem baixo.

Passo 10 :

Depois do arroz devidamente pronto, reserve-o.

Passo 11 : Estrogonofe:

Em uma panela coloque um pouco de óleo, espere esquentar bem.

Passo 12 :

Acrescente o frango já cortado em cubos, virando o frango até que estiver ficando esbranquiçado.

Passo 13 :

Deixe refogar uns 5 minutos.

Passo 14 :

Depois do frango estar totalmente cozido, acrescente a cebola, as azeitonas.

Passo 15 :

Deixe refogar por mais alguns minutos, até que pegue o gosto.

Passo 16 :

Acrescente a massa de tomate e o catchup (quanto mais catchup e menos massa de tomate mais gosto fica, só cuidado para não adicionar de mais o sal).

Passo 17 :

Depois é só colocar o creme de leite.

Passo 18 :

Misture tudo.

Passo 19 :

Cuidado para não queimar no fundo!

Passo 20 :

Não deixe esquentar demais, morninho fica bem gosto.

Passo 21 :

Depois é só acrescenta batata palha, fica bem gosto (também pode ser servido com feijão).

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