Pique o ovo cozinho bem miudinho. Ele serve para encorpar e aumentar o volume do patê, fazendo render mais.
Escorra o óleo ou a água do atum o máximo possível.
Junte tudo e um pote com tampa e misture bem.
Deixe na geladeira por pelo menos meia hora antes de usar para pegar o gosto do orégano.
Pronto, é só se deliciar usando em pães, lanches, torradas etc.