Fazer um caramelo com as 8 colheres de açúcar e reservar.
Picar a maçã em fatias.
Untar a forma com margarina.
Dispor as maçãs no fundo da forma e despejar o caramelo por cima.
Reserve.
Para a massa, bater na batedeira os ovos e açúcar por 3 minutos.
Depois acrescente a maionese e bata.
Acrescentar a farinha e amido de milho aos poucos junto com a essência dissolvida no leite.
Colocar o fermento em pó royal e bater um pouco.
Despejar a massa sobre as maçãs e levar ao forno a 200ºC até que fique bem corado.