Colocar o açúcar numa panela em fogo baixo, quando estiver dourado e todo derretido, coloque 1/2 xícara de água fervente.
Mexa e deixe ferver até engrossar a calda.
Forre a forma (que já deve estar untada) com a calda.
Corte as bananas em tiras e distribua sobre a calda e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a canela, o óleo e os ovos.
Coloque a mistura em uma bacia e junte a farinha e o fermento. Misture bem.
Coloque a massa na forma sobre as bananas.
Leve ao forno preaquecido em fogo médio alto (200°C), por aproximadamente 40 minutos.
Espere esfriar, desenforme e sirva.