Coloque todos os ingredientes em uma recipiente e faça uma pasta.
Tempere os galetos com o tempero por dentro e por fora, deixe marinando por cerca de 2 horas.
Envolva o galeto em papel alumínio.
Leve o galeto ao forno preaquecido a 200ºC deixando-o assar por 35 minutos, não esquecer de colocar também as batatas.
Retire o papel alumínio e deixar dourar por 15 minutos.
Sirva com uma farofa e arroz branco.