Coloque a manteiga em uma tigela e leve ao micro-ondas por 45 segundos, deixe esfriar.
Em um recipiente misture a farinha, o sal e o fermento.
Em outro recipiente coloque, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, o ovo inteiro, a manteiga derretida e a baunilha.
Bata na batedeira a segunda mistura, até atingir uma textura uniforme, aos poucos misturando, a primeira mistura.
A massa deve ficar meio mole, meio dura, deixe na geladeira de 7 a 10 minutos.
Unte e polvilhe a forma. Preaqueça o forno a 180ºC.
Faça bolinhas com a massa.
Nessas bolinhas coloque os confeitos de chocolate (ou o que preferir) por cima, deixe espaços para que os cookies cresçam.
Eles devem ficar no forno de 15 a 20 minutos (no máximo).
Vão parecer crus, mas não estão, deixe os esfriar por mais ou menos 10 minutos, e ele ganhará forma de cookies.