Name: Estrogonofe de peixe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de filé de pescada; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de mostarda; 3 colheres de (sopa) de ketchup; 3 xícaras (chá) de cogumelos fatiados; 1/2 xícara (chá) de conhaque; 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída; 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite light com soro; sal a gosto

Estrogonofe de peixe

Por Graziele

30 min

Ingredientes (5 porções)

1 kg de filé de pescada
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres de (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres de (sopa) de ketchup
3 xícaras (chá) de cogumelos fatiados
1/2 xícara (chá) de conhaque
1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída
2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite light com soro
sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue a cebola e o alho com o óleo.

Passo 2 :

Acrescente a mostarda, o catchup e os cogumelos e deixe ferver. Junte o peixe e o conhaque e cozinhe por 5 minutos.

Passo 3 :

Tempere com o sal e a pimenta e polvilhe a farinha, mexendo com uma colher por 10 minutos. Adicione o creme de leite, deixe aquecer e sirva em seguida.

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