Corte a cebola em cubinhos e frite no azeite.
Coloque o alho amassado, quando estiver dourado coloque a carne moída.
Quando estiver solta colocar a salsa, a pimenta, o sal, fritar um pouco e colocar o vinho, esperar que se seque, apagar o fogo e colocar sobre uma forma o refratário.
Amassar as batatas colocar a manteiga, o creme de leite e o sal.
Despejar sobre a carne e cobrir com o queijo ralado, levar ao forno até dourar.
Servir quente.
Dica: acompanhar com vinho tinto.
Receita francesa.