Bata as claras em neve. Quando já estiverem firmes, acrescente aos poucos o açúcar e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite. Coloque no fundo de taças uma camada de suspiro, um pouco do creme branco, alguns morangos cubra com o creme branco.
Sirva bem gelado.