Pão-de-ló de fubá com calda de laranja
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Foto : Lindinalva Oliveira do Nascimento
Por Lindinalva Oliveira do Nascimento

Ingredientes (10 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Calda:

Em uma panela coloque o açúcar e o suco de laranja

Passo 2 :

Leve ao fogo e ferva até obter uma calda rala (cerca de 25 minutos)

Passo 3 : Massa:

Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve.

Passo 4 :

Com a batedeira ligada adicione as gemas uma a uma, açúcar óleo, fubá e farinha de trigo aos poucos.

Passo 5 :

Continue batendo para se agregarem.

Passo 6 :

Junte o leite fervente e bata mais um pouco.

Passo 7 :

Desligue a batedeira e agregue o fermento em pó delicadamente.

Passo 8 :

Coloque em forma untada e polvilhada.

Passo 9 :

Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 40 minutos ou até que enfiando o palito saia limpo. Sirva com a calda de laranja.

Passo 10 :

Eu despejei parte da calda sobre o bolo quente.

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