Name: Rolinhos de panqueca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara (chá) de Leite UHT NINHO® Integral; meia xícara (chá) de NESTON® 3 Cereais; meia xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de óleo; meia colher (chá) de sal; 1 cenoura; 1 abobrinha pequena; metade de uma manga; meio vidro de palmito (cerca de 150 g); 6 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso NESTLÉ®

Rolinhos de panqueca

Foto : TudoGostoso

Por TudoGostoso

30 min

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 ovos
1 xícara (chá) de Leite UHT NINHO® Integral
meia xícara (chá) de NESTON® 3 Cereais
meia xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
meia colher (chá) de sal

Recheio

1 cenoura
1 abobrinha pequena
metade de uma manga
meio vidro de palmito (cerca de 150 g)
6 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso NESTLÉ®

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em um liquidificador, bata os ovos com o Leite NINHO, o NESTON, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Aqueça uma frigideira untada com óleo, cubra o fundo com um pouco de massa e doure ambos os lados. Repita o procedimento até acabar a massa.

Passo 2 : Recheio:

Corte a cenoura, a abobrinha, a manga e o palmito em tirinhas finas. Mergulhe a cenoura e a abobrinha em água fervente por cerca de 2 minutos, para ficarem macias. Espalhe o Requeijão NESTLÉ sobre as massas de panqueca. Distribua as tiras de legumes e de manga em um único sentido sobre as massas e enrole-as bem apertado. Corte em pedaços individuais e sirva.