Corte o peito de frango em cubinhos.
Coloque em uma panela o óleo, a margarina, a cebola - deixe a cebola dourar e colocar o alho, sal a gosto e o sazón - deixar dar mais uma douradinha.
Em seguida, coloque o frango e deixar cozinhar e dourar bem.
Após dourar coloque 1 colher de orégano e os tomates cortados em cubinhos, com casca e sementes. Deixar uns 4 minutinhos.
Adicione o creme de leite.
Disponha em uma travessa, acrescente a mussarela em cima e polvilhe uma colher de orégano.
Deixe no forno até derreter a mussarela ou colocar por 2 minutos no micro-ondas.
Sirva com arroz branco e batatinha frita ou batata palha.